卓越新標竿：Sushi Yorokobu BKK 2026 年度菜單正式揭幕

1月20日
讀畢需時 3 分鐘

隨著 Sushi Yorokobu BKK 迎來深耕曼谷的第六年，我們重新審視了「Yorokobu」的核心本質——即**「鮨㐂」。在瞬息萬變的美食界中，我們決定將 2026 年的發展願景定為：「精煉與純粹」**。

從今年起，我們的菜單結構將全面演進，專注於**「質優於量」**的極致追求。透過更具匠心的道數編排，我們能從日本豐洲市場（Toyosu Market）採購更高等級的時令珍寶，確保板前呈現的每一口料理，皆是江戶前工藝的傑作。

曼谷 Sushi Yorokobu Omakase 精緻料理：包含池魚卷、北海道馬糞海膽、安康魚肝壽司及花竹蝦壽司，展示於白色器皿與赤醋飯之上。 — 從左至右，上至下分別為鮮甜的池魚卷、濃郁的北海道馬糞海膽、豐腴的安康魚肝壽司以及爽彈的花竹蝦壽司，每一口都是對江戶前工藝的極致追求。

2026 年度系列第一季度套餐

我們誠摯推出新年度的三款精煉套餐：

1. 12 道精選體驗套餐 (The 12-Course Experience)

價格： 2,900 THB++
核心理念： 「純粹發現」。此套餐專為懂得欣賞時令之美的賓客設計。精選頂級握壽司與季節開胃菜，在不妥協的品質標準下，優雅地呈現主廚的標誌性風格。

2. 14 道特別饗宴套餐 (The 14-Course Special)

價格： 3,900 THB++
核心理念： 「時令敘事」。這是我們最受歡迎的體驗，並在 2026 年進行了進一步的精緻化。這場 14 道菜的旅程將帶領賓客深入探索季節更迭，運用如「昆布漬」（Kobujime）及細緻的備長炭炙烤技術，激發出大海最自然的甘甜。

3. 16 道江戶前頂級套餐 (The 16-Course Edomae)

價格： 5,900 THB++
核心理念： 「究極表達」。專為真正饕客打造的旗艦套餐。我們聚焦於拍賣等級的稀有食材，透過極致考究的 16 道料理，確保從濃郁的海膽（Uni）到油脂豐富的大腹（Otoro），每一道皆屬最高規格。這是 Sushi Yorokobu 體驗的巔峰之作。

Note: All prices are subject to a 10% service charge and 7% government tax.

為何「精煉」更勝一籌？

在正宗 Omakase 的世界裡，菜單道數只是故事的一半。真正的價值隱藏在魚料的甄選、舍利（醋飯）的溫度，以及刀工的精準度中。

透過 2026 年的菜單優化，我們賦予每種食材更寬廣的舞台。我們邀請賓客慢下來，細品口感的層次，體會唯有頂級日本進口食材才能帶來的極致「鮮味」（Umami）。

誠邀入座

每場次僅限 12 個席位，Sushi Yorokobu BKK 始終維持著曼谷最私密且具個人特色的餐飲環境。在慶祝成立六週年之際，誠摯邀請您與我們一同品鑑這份昇華後的全新味蕾盛宴。

👉 預約網址

👉2026 全新菜單

1. 確認空位與選擇套餐等級

請造訪我們的官方預約平台 T

able Check： https://www.tablecheck.com/en/sushi-yorokobu-bangkok/reserve/message

選擇您心儀的日期與用餐時段（12:00 / 17:00 / 20:30）。
選擇您想體驗的 Omakase 套餐等級（12、14 或 16 道料理）。

2. 確認預約與押金說明

請確認所有資料無誤後提交。本餐廳無需預付押金。

3. 飲食需求告知

請於預約時提前告知我們您的過敏原或嚴格的飲食限制。

雖然 Omakase 是由主廚主導的餐飲體驗，但只要提前通知，我們將竭盡全力配合您的特殊需求。

地點詳情：

餐廳名稱： Sushi Yorokobu BKK (鮨㐂)
餐廳地址： 139 Room 111 Floor 1 The Blue Chips Building, Thonglor 10, Sukhumvit Road, Klongtan NUA, Wattana, Bangkok 10110
鄰近捷運站： BTS Thong Lo 站

聯絡資訊:

電話: +66 988998740
LINE ID: @sushiyorokobu.bkk
WHATSAPP: +66 988998740
電郵: info@sushi-yorokobu-bkk.com
微信: maxmak0330

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