當油脂如雪花般的大腹在舌尖化開，這場 19 道的感官盛宴才正式進入高潮。走進 Sushi Yorokobu BKK，看職人如何運用江戶前傳統工藝，將長崎直送的藍鰭鮪魚幻化為板前的藝術品。在僅有 12 席的私密空間，親自領略這場「魚中之王」的終極奧義。

每一道料理都是一個音符，譜寫出大地的律動。走進 Sushi Yorokobu BKK，體驗從日本空運旬味與六年秘製醬汁交織出的味覺交響詩，在 12 席的私密空間中，感受高級日式料理的職人靈魂。

迎接 2026 初夏，Sushi Yorokobu BKK 正式推出四款全新 Omakase 等級套餐。從 2,900 THB 的入門體驗到 6,900 THB 的鮪魚老饕專屬饗宴，結合日本直送的時令珍饈與傳承六年的祕製老滷，為您翻開曼谷 Thonglor 最令人期待的味覺新章。

如果有一種魚能同時擁有白肉魚的清爽爽脆，與鮪魚大腹的油脂香氣，那一定是 Shima-aji（大竹莢魚）。探索為什麼這款頂級深海池魚是壽司老饕們的終極最愛。

別小看平凡的沙丁魚！在江戶前壽司的世界裡，Iwashi（日本沙丁魚）是富含油脂、旨味濃郁的隱藏王者。探索它如何成為 Sushi Yorokobu BKK 今年春季菜單的靈魂要角。

這個春季，Sushi Yorokobu BKK 呈獻兩條截然不同的美味路徑。無論您是渴望 14 道融合創新料理的現代奢華，還是追求 16 道正統江戶前手藝的極致季節旬味，選擇權皆在您手中。

春天的氣息已抵達 Sushi Yorokobu BKK。探索我們精心策劃的春季旬味之旅，包含晶瑩剔透的針魚、招牌「軟糯Q彈」蒸鮑魚，以及包裹著日本干瓢的獨家真青花魚卷。

鮑魚（Awabi）在江戶前壽司中被譽為海洋的珠寶。在 Sushi Yorokobu BKK，我們透過低溫慢蒸，將其烹調至「軟糯Q彈」的完美狀態，搭配秘製濃郁肝醬，為您的曼谷 Omakase 旅程寫下驚艷的一頁。

清爽魚肉遇上濃郁肝醬。探索為何剝皮魚是 Sushi Yorokobu BKK 季節性 Omakase 體驗中，最令人驚艷的亮點。

擔心小肌魚味太重？在 Sushi Yorokobu BKK 探索「江戶前之王」背後精妙的「醋漬 (Shime)」工藝——這是您在曼谷通羅區體驗正宗日式料理的首選之地。

探索絲滑鮟鱇魚肝與傳統奈良漬西瓜完美結合的秘密。這貫壽司是曼谷首屈一指的Omakase 餐廳對風味平衡的極致詮釋。

外表晶瑩剔透，口感鮮脆彈牙。了解為什麼針魚 (Sayori) 是每一位 bangkok omakase 愛好者在春季不容錯過的珍饈。

在高端 Omakase 的世界裡，真正考驗主廚功力的，往往不是鮪魚或海膽，而是 Iwashi（日本沙丁魚）。 從繁複去骨、精準醋漬到江戶前刀工，Sushi Yorokobu BKK 以 12 席板前呈現沙丁魚的極致風味，重新定義你對 Omakase 的想像。

2026 年，Sushi Yorokobu BKK 以「季節演進」為題，揭開全新 Omakase 序幕。從鮮甜的花竹蝦回填工藝到冬末限定的白子，每一道料理都是對日本「旬」之味的極致追求。

邁入第六年，Sushi Yorokobu BKK 重新定義「鮨㐂」。捨棄繁複，回歸「精煉與純粹」，透過日本豐洲市場的拍賣級旬味，為您奉上極致的味蕾喜悅。

迎接 2026！Sushi Yorokobu 堅持只提供豐洲直送的最鮮旬味。了解我們的新年假期安排，並搶先預訂 1 月 6 日起的開市饗宴。

曼谷的冬季，在 Sushi Yorokobu BKK 轉化為盤中的極致藝術。我們獻上限定的「冬季四大珍饈」無菜單料理：濃郁如奶油的北海道馬糞海膽、滿載蟹膏的夢幻香箱蟹、行家摯愛的時令白子，以及油脂臻至化境的頂級藍鰭金槍魚大腹。主廚嚴選日本直送鮮物，於板前為您演繹食材本味。這是一場僅在歲末年初綻放的味覺盛宴，席位珍稀，誠邀您預訂品味季節的贈禮。

「銀身魚醋漬工法凝縮旨味，展現江戶前壽司精髓」 ・「嚴選冬季香箱蟹，在曼谷品嚐日本極上旬味」 ・「12席板前空間，體驗職人對壽司的極致講究」 ・「熟成鮪魚大腹OToro，入口即化的奶油質地」

在曼谷這座美食之都，Sushi Yorokobu BKK以獨具匠心的四季Omakase獨樹一幟。主廚Tango Lai堅持「不時不食」的料理哲學，讓每位食客都能透過精心設計的菜單，感受春夏秋冬的味覺流轉，體驗最地道的日式無菜單料理精髓。

當氣溫下降，大自然獻上最珍貴的寶藏。深入探索白子與香箱蟹的世界，這兩種精緻的冬季食材，定義了曼谷季節性主廚發辦的極致體驗。