曼谷通羅廚師發辦必吃推介｜鮨㐂（Sushi Yorokobu BKK）頂級旬味 20 道板前料理

3天前

讀畢需時 4 分鐘

在繁華熱鬧的曼谷通羅（Thonglor）街區中，隱身於 Blue Chips Building 1 樓的 Sushi Yorokobu BKK，始終堅守著正統江戶前料理的靜謐與凝練。

作為曼谷廚師發辦的深度饕客首選推介，我們堅持「純粹風味，絕無花哨（Pure flavor. Zero fluff.）」的核心理念，將所有焦點回歸於食材本身的極致新鮮度與職人精湛的手藝。

曼谷通羅Sushi Yorokobu BKK 48小時日本空運直送極致新鮮季節食材海鮮 — 每 48 小時由日本冷冽海域直送曼谷，以新鮮度與精準熟成演繹正統江戶前風味。

查看季節菜單

12 席專屬檜木板前｜極簡高雅的純粹氛圍

踏入 Sushi Yorokobu BKK，映入眼簾的是全店僅有的 12 個純檜木板前席位。簡潔俐落的日式極簡空間設計，摒棄了一切繁複多餘的裝飾，讓賓客能全神貫注於板前的料理儀式感。

48 小時日本空運直達： 所有頂級旬航食材均每 48 小時由日本各大知名魚市場旬航直送抵曼，確保每一口握壽司與刺身都處於油脂與旨味最佳的賞味狀態。

精準醋飯與熟成工藝： 職人根據季節魚種的油脂特性，精準調配醋飯（Shari）的酸度與溫度，並搭配店內專屬熟成技術，完美鎖住食材的甘甜餘韻。

曼谷廚師發辦推介Sushi Yorokobu BKK通羅12席私密純檜木板前極簡氛圍 — **12 席專屬板前料理｜** 簡潔高雅的日式極簡氛圍，全店僅設 12 席座位，帶來沈浸式的極致 Omakase體驗。

廚師發辦菜單選擇與價格（Omakase Tiers）

因應不同賓客的用餐需求與時間，Sushi Yorokobu BKK 提供四款精緻的Omakase日料組合：

12 道精緻體驗料理｜2,900 THB++
適合初次體驗或中午商務用餐，精選當季旬航魚料與經典手握壽司，份量精巧優雅。

14 道標誌經典料理｜3,900 THB++
平衡度極佳的經典組合，完整涵蓋前菜、精選酒肴與多款旬味手握壽司。

20 道頂級旬味旗艦料理｜5,900 THB++
全方位展現職人手藝的旗艦體驗！包含當季限定珍味（如當造馬糞海膽、野生寒鰤魚、白子或香箱蟹等）、溫物酒肴與多道極致熟成壽司，重現完整江戶前料理的起承轉合。

19 道頂級本鮪料理｜6,900 THB++
專為本鮪（藍鰭鮪魚）愛好者打造的奢華體驗！嚴選日本頂級本鮪，以赤身（Akami）、中腹（Chu-toro）、大腹（Otoro）及多款特製本鮪料理貫穿全套菜單，展現絕無僅有的脂香爆發力。

2026 年底旬航食材亮點預覽

本季板前饗宴將隨季節彈性調整，匯集多款令人驚艷的日本當造珍味：

野生寒鰤魚（Wild Buri）：
精準熟成展現厚實油脂與細緻肉質，口感豐腴順滑。

金目鯛配自家製南瓜濃湯：
炙烤皮下油脂香濃的金目鯛，融入自家熬煮的溫熱日式南瓜濃湯。

鱈魚白子（Tara Shirako）：
入口宛如溫潤奶酪般綿密爆汁，散發自然的清甜奶油香氣。

北海道當造馬糞海膽（Hokkaido Bafun Uni）：色澤金黃深橙，質地緊實綿密，海膽旨味濃郁深刻。

野生寒鰤魚（Wild Buri）初冬當造珍味！精準熟成鎖住野生寒鰤魚的厚實油脂與細緻肉質，口感豐腴順滑。
金目鯛配自家製南瓜椰子濃湯（Kinmedai with House-Made Pumpkin Soup）炙烤皮下油脂香濃的金目鯛，融入自家熬煮的溫熱日式南瓜濃湯，呈現層次豐富的冬日美味。
鱈魚白子（Tara Shirako）初冬限時珍味！入口宛如溫潤奶酪般綿密爆汁，散發自然的清甜奶油香氣。
北海道當造馬糞海膽（Hokkaido Bafun Uni）嚴選當造北海道馬糞海膽，色澤金黃深橙，質地緊實綿密，海膽旨味濃郁深刻。

預約與用餐小貼士（Reservation Tips）

為確保每位賓客都能享有從容、專注且私密的板前體驗，全店每時段僅接待 12 位賓客，強烈建議提前預約。

即時訂座

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訂座流程：

1. 確認空位與選擇套餐等級

請造訪我們的官方預約平台

Table Check： https://www.tablecheck.com/en/sushi-yorokobu-bangkok/reserve/message

選擇您心儀的日期與用餐時段。
選擇您想體驗的 Omakase 套餐等級（12、14、20或本鮪料理）。

2. 確認預約與押金說明

請確認所有資料無誤後提交。本餐廳無需預付訂金。

3. 飲食需求告知

請於預約時提前告知我們您的過敏原或嚴格的飲食限制。

雖然 Omakase 是由主廚主導的餐飲體驗，但只要提前通知，我們將竭盡全力配合您的特殊需求。

地點詳情：

餐廳名稱： Sushi Yorokobu BKK 鮨㐂
餐廳地址： 139 Room 111 Floor 1 The Blue Chips Building, Thonglor 10, Sukhumvit Road, Klongtan NUA, Wattana, Bangkok 10110
鄰近捷運站： BTS Thong Lo 站

聯絡資訊:

電話: +66 988998740
LINE ID: @sushiyorokobu.bkk
WHATSAPP: +66 988998740
電郵: info@sushi-yorokobu-bkk.com
微信: maxmak0330

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