尋味新章：探索曼谷2026 初夏 Omakase 究極之選

4月22日
讀畢需時 4 分鐘

已更新：6天前

隨著初夏的微風吹拂，大海的饋贈也隨之更迭。在 Sushi Yorokobu BKK，我們正式揭開 2026 年夏季的序幕。這不僅僅是菜單的更換，更是一場關於味覺、季節與職人精神的新篇章。

我們始終堅持「旬」（Shun）的哲學，將日本直送最鮮美的時令食材，轉化為板前的一道道藝術品。為了滿足每一位老饕的需求，本季我們特別規劃了四款不同深度的 Omakase 體驗。

四大饗宴等級：選擇您的夏日篇章

每一口都是一個故事。無論您是初次接觸 Omakase，還是資深的鮪魚愛好者，都能在這裡找到屬於您的專屬篇章：

1. 初心體驗篇 (The Experience) | 2,900 THB

12 道精選料理 專為想在曼谷體驗正統江戶前壽司的您而設。以精湛的刀工與調味，呈現初夏大海的清新序曲。

2. 靈感進階篇 (Special Fusion) | 3,900 THB

14 道創意料理 在傳統的根基上注入現代烹飪靈魂。這款套餐適合喜愛驚喜與層次感的食客，探索食材之間意想不到的火花。

3. 經典傳承篇 (Edomae Tradition) | 5,900 THB

18 道匠心料理 這是對江戶前傳統最誠摯的致敬。包含我們引以為傲的 6 年祕製老滷醬汁 (6-Year Aged Sauce) 慢煮而成的穴子，以及多款熟成魚種，品味時間沉澱後的純粹滋味。

4. 鮪魚極致篇 (Tuna Lover) | 6,900 THB

19 道奢華料理 這是為「鮪魚狂熱者」量身定制的終極夢想。從赤身 (Akami) 的微酸平衡，到大腹 (O-toro) 脂香溢口的震撼，全方位展現日本長崎藍鰭鮪魚的王道魅力。

這是 Sushi Yorokobu BKK 2026 初夏 Omakase 菜單的精選特寫。畫面展示了四種不同層次的頂級壽司與刺身，包括閃耀著光澤的長崎大腹 (Otoro)、金黃飽滿的北海道海膽、以及刷上 6 年老滷醬汁的穴子壽司。背景為簡約典雅的淺色木質壽司板前櫃檯，營造出高檔日式料理的職人氛圍。 — 初夏限定，極致鮮味。在 12 席的私密空間內，與我們一同翻開 2026 年夏日的味覺新章。體驗從**長崎 Otoro** 到**經典穴子**的味覺遞進，感受曼谷 Thonglor 最正統的高級日式料理體驗。

為什麼選擇在 Thonglor Soi 10 靜候您的光臨？

在 Sushi Yorokobu BKK，我們不只是提供食物，更提供一種「Yorokobu」（喜悅）。

食材至上： 每兩天從日本各大魚市場空運直送，確保「鮮」（Sen）度無可比擬。
匠人手藝： 我們的總廚團隊結合多年傳統江戶前經驗與現代美學。
私密空間： 僅設有 12 個席位，讓您能在靜謐的氛圍中，近距離觀賞主廚如行雲流水般的指尖藝術。

預訂您的夏日席位

初夏的食材轉瞬即逝，最美好的味道往往藏在當下。

誠摯邀請您來到 Thonglor Soi 10，翻開這本屬於 2026 年夏天的美味故事書。

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立即預約您的板前席位

我們的季節食材每週三次從日本空運來曼谷，以確保絕對的新鮮度。由於席位有限，建議您提前預約，在這場季節演進中佔據一席之地。

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👉2026 全新菜單

我們誠摯推出新年度的三款江戶前套餐：

1. 12 道精選體驗套餐 (The 12-Course Experience)

價格： 2,900 THB
核心理念： 「純粹發現」。此套餐專為懂得欣賞時令之美的賓客設計。精選頂級握壽司與季節開胃菜，在不妥協的品質標準下，優雅地呈現主廚的標誌性風格。

2. 14 道特別饗宴套餐 (The 14-Course Special Fusion)

價格： 3,900 THB
核心理念： 「時令敘事」。這是我們最受歡迎的體驗，並在 2026 年進行了進一步的精緻化。這場 14 道菜的旅程將帶領賓客深入探索季節更迭，運用如「昆布漬」（Kobujime）及細緻的備長炭炙烤技術，激發出大海最自然的甘甜。

3. 18 道江戶前頂級套餐 (The 18-Course Edomae Tradition)

價格： 5,900 THB
核心理念： 「究極表達」。專為真正饕客打造的旗艦套餐。我們聚焦於拍賣等級的稀有食材，透過極致考究的 16 道料理，確保從濃郁的海膽（Uni）到油脂豐富的大腹（Otoro），每一道皆屬最高規格。這是 Sushi Yorokobu 體驗的巔峰之作。

請注意：所有價格須另加收 10% 服務費及 7% 政府稅。

Note: All prices are subject to a 10% service charge and 7% government tax.

訂座流程：

1. 確認空位與選擇套餐等級

請造訪我們的官方預約平台

Table Check： https://www.tablecheck.com/en/sushi-yorokobu-bangkok/reserve/message

選擇您心儀的日期與用餐時段（12:00 / 17:00 / 19:00 / 20:30）。
選擇您想體驗的 Omakase 套餐等級（12、14 、18 或19道料理）。

2. 確認預約與押金說明

請確認所有資料無誤後提交。本餐廳無需預付訂金。

3. 飲食需求告知

請於預約時提前告知我們您的過敏原或嚴格的飲食限制。

雖然 Omakase 是由主廚主導的餐飲體驗，但只要提前通知，我們將竭盡全力配合您的特殊需求。

地點詳情：

餐廳名稱： Sushi Yorokobu BKK (鮨㐂)
餐廳地址： 139 Room 111 Floor 1 The Blue Chips Building, Thonglor 10, Sukhumvit Road, Klongtan NUA, Wattana, Bangkok 10110
鄰近捷運站： BTS Thong Lo 站

聯絡資訊:

電話: +66 988998740
LINE ID: @sushiyorokobu.bkk
WHATSAPP: +66 988998740
電郵: info@sushi-yorokobu-bkk.com
微信: maxmak0330

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