2026 春季：選擇您的專屬旅程 —— 現代創新融合 (Fusion) 還是正統江戶前 (Edomae) 傳統？

3月24日
讀畢需時 4 分鐘

隨著 2026 年春季的到來，Sushi Yorokobu BKK 始終堅守對極致品質的承諾。為了將海洋最純粹的鮮甜帶給您，我們堅持食材每兩天從日本空運直送，送達位於曼谷通羅（Thonglor）心臟地帶、僅設有 12 個板前席位的私密空間。

這一季，我們特別設計了兩條截然不同的 Omakase 品味路徑。無論您是追求驚艷的當代風味，還是鍾情於古法的歷史韻味，我們都能滿足您挑剔的味蕾。

14 道特別套餐：現代創新 Fusion 的藝術探索

如果您熱愛當代料理的創意碰撞，我們的 14 道特別套餐（14-Course Special Menu） 將是一場充滿視覺與味覺驚喜的旅程。

這趟旅程無疑的超級巨星是 —— Aka Ebi 配魚子醬 (深海紅蝦配頂級魚子醬)。

我們將天然軟糯、鮮甜飽滿的紅蝦，與鹹香、顆粒分明的奢華魚子醬進行大膽碰撞。

這道料理完美詮釋了當代精緻日本料理的精髓，在奢華與傳統之間取得了絕妙的平衡。

Aka Ebi (深海紅蝦) 鋪上頂級黑色魚子醬，Sushi Yorokobu BKK 的 14道創新融合 Omakase 亮點。 — Fusion 的現代奢華：Aka Ebi 紅蝦與頂級魚子醬的鮮甜碰撞。

16 道江戶前套餐：極致季節旬味的純粹傳統

對於壽司老饕和純粹主義者而言，追求純粹日本正統風味的 16 道江戶前套餐（16-Course Edomae Menu） 絕對是不二之選。這套菜單完全專注於「江戶前」的職人哲學 —— 透過熟成、漬製等古法技藝，將最高品質的時令魚鮮發揮到極致。

在這裡，我們不添加過多繁複的調味，而是讓新鮮的食材替季節發聲。您將品嚐到春季海洋的巔峰之作，包含：

Sayori (針魚)： 春季限定的清爽爽脆。
Iwashi (沙丁魚)： 富含油脂、旨味（Umami）大爆發的低調傑作。
Shima-aji (大竹莢魚) 與 Kinmedai (金目鯛)： 完美展現肉質緊實度與天然油脂的巧妙平衡。

這趟 16 道的旅程，是一場沉浸式的歷史與季節對話，專為渴望在曼谷「用舌尖吃遍日本四季」的您而設。

Sushi Yorokobu BKK 的菜單展示 16道正統江戶前傳統旬味。 — 16道正統江戶前旬味：純粹、極致的春季海鮮交響樂。

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在曼谷通羅，共享完美的「Yorokobu（喜悅）」

無論您選擇哪一條美味路徑，我們的承諾始終如一：無可挑剔的食材品質、細膩的職人刀工，以及一頓完美晚餐所帶來的「喜悅」。

Sushi Yorokobu BKK 位於 Thonglor Soi 10。由於我們堅持私密的板前體驗，每場席次僅限 12 位貴賓。建議您提前預約，在 2026 的春光中，與我們共譜一曲難忘的味蕾交響樂。

立即預約您的板前席位

我們的季節食材每週三次從日本空運來曼谷，以確保絕對的新鮮度。由於席位有限，建議您提前預約，在這場季節演進中佔據一席之地。

👉 預約網址

👉2026 全新菜單

Signature Highlights: Innovation Meets Tradition

我們誠摯推出新年度的三款江戶前套餐：

1. 12 道精選體驗套餐 (The 12-Course Experience)

價格： 2,900 THB
核心理念： 「純粹發現」。此套餐專為懂得欣賞時令之美的賓客設計。精選頂級握壽司與季節開胃菜，在不妥協的品質標準下，優雅地呈現主廚的標誌性風格。

2. 14 道特別饗宴套餐 (The 14-Course Special)

價格： 3,900 THB
核心理念： 「時令敘事」。這是我們最受歡迎的體驗，並在 2026 年進行了進一步的精緻化。這場 14 道菜的旅程將帶領賓客深入探索季節更迭，運用如「昆布漬」（Kobujime）及細緻的備長炭炙烤技術，激發出大海最自然的甘甜。

3. 16 道江戶前頂級套餐 (The 16-Course Edomae)

價格： 5,900 THB
核心理念： 「究極表達」。專為真正饕客打造的旗艦套餐。我們聚焦於拍賣等級的稀有食材，透過極致考究的 16 道料理，確保從濃郁的海膽（Uni）到油脂豐富的大腹（Otoro），每一道皆屬最高規格。這是 Sushi Yorokobu 體驗的巔峰之作。

請注意：所有價格須另加收 10% 服務費及 7% 政府稅。

Note: All prices are subject to a 10% service charge and 7% government tax.

訂座流程：

1. 確認空位與選擇套餐等級

請造訪我們的官方預約平台

Table Check： https://www.tablecheck.com/en/sushi-yorokobu-bangkok/reserve/message

選擇您心儀的日期與用餐時段（12:00 / 17:00 / 19:00 / 20:30）。
選擇您想體驗的 Omakase 套餐等級（12、14 或 16 道料理）。

2. 確認預約與押金說明

請確認所有資料無誤後提交。本餐廳無需預付訂金。

3. 飲食需求告知

請於預約時提前告知我們您的過敏原或嚴格的飲食限制。

雖然 Omakase 是由主廚主導的餐飲體驗，但只要提前通知，我們將竭盡全力配合您的特殊需求。

地點詳情：

餐廳名稱： Sushi Yorokobu BKK (鮨㐂)
餐廳地址： 139 Room 111 Floor 1 The Blue Chips Building, Thonglor 10, Sukhumvit Road, Klongtan NUA, Wattana, Bangkok 10110
鄰近捷運站： BTS Thong Lo 站

聯絡資訊:

電話: +66 988998740
LINE ID: @sushiyorokobu.bkk
WHATSAPP: +66 988998740
電郵: info@sushi-yorokobu-bkk.com
微信: maxmak0330

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