尋找曼谷通羅區 Omakase 日料指南：在鮨㐂預約一場夏季的日式旬味旅行

9小时前
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曼谷的 Omakase 市場競爭激烈，但在通羅（Thonglor）的核心地帶，Sushi Yorokobu BKK（鮨㐂） 始終是老饕心中不容忽視的名字。隨著季節更迭，我們特別推出「夏季限定菜單」，由總廚嚴選九大靈魂食材，將日本夏日的清爽與豐腴，直送您的盤中。

產地直達：每 48 小時的鮮度堅持

要在曼谷還原日本板前的感動，新鮮度是唯一的標準。

我們堅持每兩天一次從日本空運，確保每一件魚料都處於「巔峰賞味期」。

季節菜單靈魂食材：九大旬味的極致演繹

長崎本鮪 —— 深海的紅寶石
來自長崎海域的頂級藍鰭金槍魚。夏季的 Hon-Maguro 肉質細膩且帶有獨特的酸度平衡，無論是赤身（Akami）的深邃，還是大腹（Otoro）那種入口即化的甘甜油脂，都是夏日最奢華的享受。

Sushi Yorokobu BKK 板前展示的長崎藍鰭金槍魚（本鮪）上腹，油脂紋路細膩如雪花，展現日本空運食材的極致品質。 — 長崎本鮪的豐腴美學：如雪花般融化的油脂，是夏季深海贈予舌尖最奢華的禮物。

北海道海膽（Uni）—— 舌尖上的奶香雲朵
這是不需要言語的美味。來自北海道的鮮甜海膽，色澤金黃、質地飽滿。總廚將其堆疊在溫熱的赤醋飯上，濃郁的奶香味在口中綻放，這就是夏季最幸福的註解。

堆疊於赤醋飯上的頂級北海道海膽壽司，色澤金黃飽滿，呈現 Sushi Yorokobu BKK 每兩天日本空運的新鮮口感。 — 來自北海道的金色海洋：入口即化的奶香與鮮甜，在唇齒間交織出盛夏的浪漫。

高知金目鯛（Kinmedai）—— 耀眼的紅白藝術
選用高知縣捕獲的金目鯛，魚皮微炙帶出迷人的焦香，魚肉則保有驚人的彈性與清甜。
油脂分布均勻，完美體現了夏季海鮮的清爽感。

高知金目鯛的清爽彈性，同類之中的極品。

北寄貝（Hokkigai）—— 脆爽與鮮甜的交響樂
這款來自北海道深海的珍寶，經過職人拍打「喚醒」肌肉纖維，呈現出極致的脆度。每一口咬合，都能感受到來自海洋的清爽迴響。

職人選擇北海道北寄貝，其紅潤鮮艷的色澤與緊致的肉質，強調 Sushi Yorokobu BKK 對食材的執著選擇。 — 深海的清脆迴響：拍打後覺醒的北寄貝，以極致的脆度與甘甜，構築夏日感官的交響樂。

沙甸魚（Iwata）—— 夏季發光魚的王者
夏季是沙甸魚最肥美的季節。雖然處理難度極高，但在總廚精湛的江戶前醃漬（Zuke）手法下，去除了雜味，留下的只有濃郁而深邃的風味。

夏季銀皮魚之王：沙甸魚的濃郁風味與精緻醃漬工藝，是資深老饕不容錯過的靈魂之作。

位於曼谷通羅10巷的私密12席高端板前料理

Sushi Yorokobu BKK 不僅僅是味蕾的享受，更是一場感官劇場。

在僅設有 12 個席位 的和風空間內，您可以近距離觀察總廚如何運用江戶前傳統技法，賦予食材新的生命。

曼谷必訪的 Omakase 目的地

如果您正在尋找一份具備儀式感且食材頂級的「曼谷 Omakase 指南」，

Sushi Yorokobu BKK 的夏季菜單將是您的不二之選。

店舖詳情

📍 地點便利：位於曼谷通羅核心地段，高端日本料理的集中地。
🍽️ 正宗板前體驗：主廚團隊現場即製壽司，感受視覺與味覺的饗宴。
🕰️ 時段彈性：
午餐 12:00–14:00（最後入座12:30）
晚餐 17:00–22:00（最後入座 20:30）
💰 4款價格選擇：
12道料理：2,900++ THB
14道料理：3,900++ THB
18道料理：5,900++ THB
19道本鮪料理：6,900++ THB

立即預約您的板前席位

我們的季節食材每週三次從日本空運來曼谷，以確保絕對的新鮮度。由於席位有限，建議您提前預約，在這場季節演進中佔據一席之地。

👉 預約網址

👉2026 全新菜單

閱讀更多：

https://www.sushi-yorokobu-bkk.com/zh/news

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訂座流程：

1. 確認空位與選擇套餐等級

請造訪我們的官方預約平台

Table Check： https://www.tablecheck.com/en/sushi-yorokobu-bangkok/reserve/message

選擇您心儀的日期與用餐時段（12:00 / 17:00 / 19:00 / 20:30）。
選擇您想體驗的 Omakase 套餐等級（12、14、18或19道料理）。

2. 確認預約與押金說明

請確認所有資料無誤後提交。本餐廳無需預付訂金。

3. 飲食需求告知

請於預約時提前告知我們您的過敏原或嚴格的飲食限制。

雖然 Omakase 是由主廚主導的餐飲體驗，但只要提前通知，我們將竭盡全力配合您的特殊需求。

地點詳情：

餐廳名稱： Sushi Yorokobu BKK 鮨㐂
餐廳地址： 139 Room 111 Floor 1 The Blue Chips Building, Thonglor 10, Sukhumvit Road, Klongtan NUA, Wattana, Bangkok 10110
鄰近捷運站： BTS Thong Lo 站

聯絡資訊:

電話: +66 988998740
LINE ID: @sushiyorokobu.bkk
WHATSAPP: +66 988998740
電郵: info@sushi-yorokobu-bkk.com
微信: maxmak0330

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